Подавать эти лепешки лучше всего горячими. Когда они еще хрустящие, с тянущимися ниточками сыра внутри. Сметанка с чесноком и зеленью — всегда беспроигрышный вариант для соуса.
Ингредиенты: Картофель, Сыр твёрдый , Яйцо куриное, Мука пшеничная , Соль, перец, чеснок, Сметана , Лук репчатый немного
Способ приготовления:
Картофель и сыр натереть на мелкой терке, либо я блендером перетираю все. Выложить картофель в дуршлаг и отжать лишнюю жидкость. В картофель добавить сыр и все перемешать. Добавляем яйцо и еще раз перемешиваем.
Если масса получилась густая, добавить еще одно яйцо, затем добавляем муку, сметану и хорошо перемешиваем. Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячие со сметаной. Приятного аппетита!
