Печенье получается и красивым, и вкусным. Кисель для вкуса и цвета. Можно без него, но тогда добавить то же количество крахмала; муки.
Ингредиенты: яйцо, молока, сливочного масла, какао, красного красителя (у меня сок свеклы 1 ст.л), ц/з муки, Подсластитель , быстрорастворимого ягодного киселя, Сахарная пудра для обсыпки
Способ приготовления:
Соединить все сухие ингредиенты.
Добавить масло, перетереть.
Смешать яйца с молоком и красителем.
Влить в муку, вымесить до однородного состояния. Тесто липкое.
Тесто заворачиваем в пленку и в холодильник на 2 часа. Можно на ночь, а утром печь.
Достаем охлажденное тесто, отщипываем кусочки и формируем шарики.
Обваливаем каждый шарик в сахарной пудре, чем больше ее будет, тем красивее трещинки получатся.
Печем в разогретой духовке при 189° 12-15 минут.