Вкусный супчик на скорую руку.
Ингредиенты: На 2 л бульона или воды:, картофелины, луковица, небольшую морковь, яйца, полутвердого сыра или плавленый сырок, колбасы, буженины или любого мяса, Соль, перец, специи по предпочтению, Лавровый лист, Сметана и зелень для подачи
Способ приготовления:
Картофель кубиком или брусочками, морковь мелким кубиком, лук мелко нарезаем. Отправляем варить вместе с лаврушкой и специями. Варим до готовности картофеля, добавить нарезанную мясную продукцию, сыр (порезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке), посолить по вкусу.
Вынуть из супа лаврушку, она уже отдала свой аромат. Яйца разбить в миску и немного разболтать вилкой. Влить в уже готовый суп, выключить огонь, накрыть крышкой и даём настояться 5-10 минут.
Можно подавать. При подаче не забудьте про сметану и зелень. Приятного аппетита! Инстаграм @svetlana___konovalova