Ингредиенты: баклажан, муки, яйцо, соль , оливковое масло, Соус, сметаны, зелени (укроп, зелёный лук), чеснока, соль
Способ приготовления:
Для соуса смешиваем все ингредиенты и даём настояться. Баклажан разрезаем вдоль слайсами толщиной 0,5 см. Вилкой взбиваем яйцо в одной мисочке.
В другую высыпаем муку. Окунаем баклажан в муку, потому яйцо и снова обваливаем в муке. Обжариваем на разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон до готовности. Подаём с соусом. Приятного аппетита!
