#кукпад4 Поздравляю замечательную команду Кукпад с днём Рождения 🥳 Желаю новых авторов, прекрасных рецептов, нескончаемого вдохновения, полезных блюд и больше поводов собираться всем вместе за праздничным столом!🎉🎊🎈🎆
Ингредиенты: курдюк (~600 г), соли (2 - в кастрюлю, 5 - в смесь), паприки (и/или чёрного перца), чеснока
Способ приготовления:
Курдюк моем и нарезаем "гармошкой".
В кипящую подсоленную воду (2-3 л) кладём курдюк и варим 30 минут.
Пока курдюк варится, чистим чеснок и трём его на тёрке.
Добавляем к чесноку паприку и соль перемешиваем. Получается смесь.
Остывший курдюк нарезаем на ломтики и обильно натираем и засыпаем смесью.
Убираем настаиваться в холодильник в таре с закрытой крышкой не менее, чем на 8 часов. Потом можно хранить в морозилке. Приятного аппетита!🌈
Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему, то буду рада видеть ваши фотоотзывы ⭐