Ингредиенты: творог, желток яичный, сахар, крупа манная, сахар ванильный, масло растительное
Способ приготовления:
Творог, желток, ванильный сахар и сахар пробить блендером. Добавить манную крупу, размешать и убрать тесто в холодильник на 15 минут. Рабочую поверхность посыпать панировочными сухарями. От теста отделить кусочек чайной ложкой, руками скатать в шар и немного обвалять в манной крупе.
Шарик выложить на ровную поверхность и сформировать шайбочку. Удобно это делать ножом с широким лезвием и рукой: крутить сырник между лезвием ножа и рукой, расположенных параллельно. Затем лезвием ножа приплюснуть верх. Получится аккуратная форма сырника в виде шайбы.
Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложить сырники и обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета на умеренно-среднем огне.