Да, много блюд можно приготовить из картофеля, с этим овощем не прогадаешь. Сегодня предлагаю вот такой простой, но сытный вариант для ужина.#кукпад4 #ужин И так…
Ингредиенты: куриные бёдра без костей, средних луковицы, соль, смесь перцев, приправа для курицы, чеснока, шампиньонов, картофелин, майонеза, яйца, сметаны, сыра
Способ приготовления:
Лук нарезаем полукольцами, куриные бедра небольшими кубиками. Соединяем в миске, смешиваем и немного приминаем руками, чтобы лук дал сочность и более мягким стал. Далее солим, добавляем приправы, чеснок и 2 ст. л. майонеза, все хорошо перемешиваем.
Шампиньоны нарезаем средними кусочками, картофель соломкой. В картофель добавляем 2 ст. л. майонеза, солим, перчим.
Делаем заливку: яйца взбиваем со сметаной, добавляем тертый сыр, солим.
Разогреваем духовку до 200 С. В ёмкость для запекания выкладываем слоями: курица с луком + шампиньоны + картофель, заливаем заливкой, накрываем фольгой и в духовку на 1,5 часа. Приятного аппетита!
