Ингредиенты: Мясо (говядина или свинина), Фунчоза, Перец болгарский, Лук, Морковь, Соевый соус, Чеснок,, Соль, перец
Способ приготовления:
Мясо промыть, обсушить. порезать тонкой соломкой или кусочками, можно замариновать в соевом соусе на полчаса, дать стечь.
Морковь натереть на тёрке Болгарский перец режем как нравится (соломкой или кубиками)Лук нарезать кубиками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить мясо и обжаривать 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. посолить, поперчить по вкусу (Можно добавить немного воды и тушить, пока вода не испарится) мясо будет мягче.
Отварить фунчозу, как написано на упаковке, смыть ее холодной водой в дуршлаге и дать стечь.
К мясу добавить перец, морковь, лук перемешать и обжарить 2-3 минуты, добавить чеснок, соевый соус 2 ст. ложки (или по вкусу) уменьшить огонь, обжариваем до готовности овощей, постоянно помешивая.
Добавить фунчозу к мясу, все тщательно перемешать. Подавать можно горячим и холодным.
