Я не знаю человека, кроме @ , который не любил бы фаршированный перец. Это вкусно, это красиво, это быстро и просто, в конце концов. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть!
Ингредиенты: фарш, риса, перец болгарский сладкий, морковь, томатная паста , сметана , чеснок, соль и перец , вода
Способ приготовления:
Перец хорошенько обмыть. Аккуратно cрезать ножом крышечку с хвостиком, вычистить семена. Шапочки я оставляю для красоты. Фарш выложить в просторную чашу. Рис отварить до полуготовности, остудить его и выложить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок.
Все составляющие хорошо перемешать между собой. Морковь почистить и крупно потереть. Лук нарезать полукольцами. Пассеровать до золотистого цвета с чесноком. Выложить в блюдо пассированные лук и морковь на дно.
Перчики наполнить подготовленной начинкой и выложить в блюдо для запекания. Сверху залить все соусом: соединить томатную пасту и сметану, немного воды в стакане.
Сверху посыпать тертым сыром. Поставьте в духовку на 45 минут, уставив температурный режим на 180 градусов.