Готовлю начинку для вареников. А теперь займусь тестом. И вот я налепила вареников! Затем я варю вареники! Моя любимая подача вареников! А теперь... Ингредиенты. Тесто: тёплая вода -2 стакана, куриное яйцо -1 шт, растительное масло -2 ст л, соль -2 ч л, муку не взвешиваю, сколько тесто возьмёт. Начинка: картофель -7 шт, масло сливочное топлёное -2 ст л, соль по вкусу. Так называемая изюминка подачи: репчатый лук -5 шт, настоящее масло растительное ароматное -100 мл. Вам понравился рецепт? А как вы готовите и подаёте вареники с картошкой? Поделитесь в комментариях. С вами была я-Вера, канал "Вкусно живём!". Спасибо за ваше внимание, друзья! Я благодарю каждого за пальчик вверх! Подписывайтесь на канал,чтобы сохранить для себя понравившиеся мои рецепты.
- Проще вареников с картошкой ничего и нет! Их любая хозяюшка изобразит! Если, конечно, она дружит с тестом! Я с тестом дружу. Обожаю лепить, варить и есть вареники, особенно, с картошкой! А как моя семья их любит!
- Приветствую вас, дорогие друзья! Мне очень приятно, что вы заглянули ко мне на огонёк, подписчики и читатели моего канала.И я приглашаю вас бывать у меня почаще: пользоваться рецептами, подписываться на канал и общаться в комментариях.
Готовлю начинку для вареников.
- Я очистила, помыла, крупно порезала картофель и поставила его варить в подсоленной воде. Картофель я проверяю ножом. Если мягкий, значит, готов. Сливаю картофельный отвар в отдельную посуду. Потом на нём буду замешивать безподобное дрожжевое тесто. А пока дам ему остыть и уберу в морозильную камеру холодильника.
- Любой толкушкой из картофеля готовлю пюре, добавив в него немного топлёного сливочного масла. И отставляю остывать.
А теперь займусь тестом.
- Хорошо просеиваю муку. Насыпаю её в большую миску.
- Взбиваю венчиком куриное яйцо. В тёплой воде растворяю соль. Вливаю воду к яйцу и добавляю немного растительного масла.
- Всё это выливаю в миску с мукой.
- Замешиваю тесто сначала ложкой, а затем руками, выложив его на рабочую поверхность.
- Когда тесто становится довольно плотненьким и перестаёт липнуть к рукам, я отставляю его отдохнуть минут на 20. Накрываю полотенцем, чтобы тесто не заветривалось.
И вот я налепила вареников!
Затем я варю вареники!
- Ставлю на огонь воду, подсаливаю её.При закипании воды опускаю в кастрюлю вареники. Варю их 8 минут с момента закипания. Готовые варенички сливаю через дуршлаг.
Моя любимая подача вареников!
- Чищу, мою и нарезаю кубиком много репчатого лука.
- На сковородку наливаю настоящего растительного масла с ароматом, Раскаляю его и обжариваю лук до золотистого цвета.
А теперь...
- Я выкладываю в тарелку вареники и поливаю их горячим, ароматным растительным маслом с большим количеством жареного лука!!! Вкуснотища невообразимая!!! Только так и не иначе, я подаю к столу наши любимые вареники!!! Вся семья ждёт варенички и глотает слюнки!!!
- Все к столу!!! Наслаждаемся любимым блюдом!!! Приятного аппетита!!!
Ингредиенты.
Тесто: тёплая вода -2 стакана, куриное яйцо -1 шт, растительное масло -2 ст л, соль -2 ч л, муку не взвешиваю, сколько тесто возьмёт.
Начинка: картофель -7 шт, масло сливочное топлёное -2 ст л, соль по вкусу.
Так называемая изюминка подачи: репчатый лук -5 шт, настоящее масло растительное ароматное -100 мл.
Вам понравился рецепт? А как вы готовите и подаёте вареники с картошкой? Поделитесь в комментариях.
С вами была я-Вера, канал "Вкусно живём!". Спасибо за ваше внимание, друзья! Я благодарю каждого за пальчик вверх! Подписывайтесь на канал,чтобы сохранить для себя понравившиеся мои рецепты.