У нас сейчас в овощных лавках продается сочная белая редька. Люблю ее просто нарезанную ломтиками с лимоном и оливковым маслом.
Недавно попробовала сделать салатную заправку из грецких орехов и йогурта. Оказалось, что она идеально подходит к редьке.
Для салата нам понадобятся две средние редьки, горсть очищенных грецких орехов, один стебель сельдерея, четыре столовые ложки гатыка или несладкого йогурта, соль и перец по вкусу.
Редьку очистим и нарежем очень тонкой соломкой. Переложим в салатницу.
Орехи слегка обжарим на сухой сковороде и дадим остыть.
Сельдерей промоем и нарежем на кусочки. Положим их в блендер. Туда же добавим орехи. Измельчим все в однородную массу.
Смешаем редьку, ореховую массу и йогурт. Заправим солью и перцем.
Вкусный и полезный салат готов.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#редька #белая редька #салат из редьки #ореховая заправка #салатная заправка из грецких орехов