Лаванда, горная лаванда… Признайтесь, пропели? Визитная карточка Прованса, королева ароматов и просто французская красотка - всё это можно сказать о ней, о непревзойдённой лаванде. #КнигаРастений с радостью поведает вам об этом чудесном растении!
Если её встретишь, то вряд ли с чем-то перепутаешь. Фотографии знаменитых на весь мир ярко-фиолетовых цветущих кустиков видел почти каждый, а уж про аромат и говорить не стоит - его используют почти везде, начиная от мыла и заканчивая кулинарией.
Существует около 30 разновидностей лаванды, но для нашего глаза более привычна лаванда узколистная. Это многолетний полукустарник с серебристой листвой и гордо возвышающимися цветоносами с мелкими фиолетовыми цветочками. Растёт в основном в тёплом климате на богатой почве, но сейчас выведены сорта, способные расти и цвести даже в Сибири.
Откуда же она такая взялась? Родина нынешней француженки - это Средиземноморье, Канарские острова и Индия. Её очень ценили ещё в античности - история гласит, что с ней знакомы были и в Древнем Египте, и в Древнем Риме, и в Древней Греции. Сам Гиппократ когда-то описывал это растение, отмечая, что «лаванда согревает мозг, уставший от прожитых лет».
Аромат - самая узнаваемая черта лаванды. Именно благодаря ему она обрела такую широкую известность и завоевала сердца тысяч людей. Обязана лаванда запахом большому содержанию эфирных масел - они есть в стеблях, листьях, но больше всего их, конечно же, в цветах. Кроме эфирных масел в её состав входят многие другие полезные вещества: кумарины, лавандулол, цитраль, альдегиды. К слову, лаванда относится к семейству Яснотковые, как и многие другие ароматные растения: тимьян, майоран, шалфей, мелисса, розмарин.
Спектр применения этого пряного растения весьма широк. Ещё в древности лаванду стали добавлять в ванны (собственно, отсюда и пошло название, lava в переводе с латинского означает «мыть»). Потом, когда люди научились добывать из растений эфирные масла, лавандовое масло превратилось в весьма популярное парфюмерное средство. В современности список её применения стал ещё более широким. И хотя с парфюмерных полок её вытеснили более современные ароматы, француженка всё ещё не сдаёт свои позиции.
Лавандовый аромат успокаивает, избавляет от бессонницы, помогает снять стресс. В этих целях растение используют в ароматических ваннах, добавляют в чай, раскладывают в тканевые мешочки и подвешивают возле кровати или батареи. Но всё же перед применением стоит проконсультироваться со специалистом и провести тест на аллергию.
В кулинарии тоже нашлось место для лаванды. Её добавляют в супы, горячие блюда, салаты, соусы, десерты, напитки - куда только душе угодно.
Ну и в быту её не обошли стороной. Ещё наши бабушки использовали лаванду как средство для ароматизации одежды и отпугивания моли. Огородники пользуются тем, что запах лаванды не любит колорадский жук - натуральное средство гораздо предпочтительнее всякой химии. Ну и, безусловно, нельзя оставить без внимания внешний вид лаванды: красивые кустики прекрасно впишутся в ландшафт и могут стать прекрасными бордюрами вдоль садовых дорожек.
На этом всё, с вами была #КнигаРастений, до скоренького!