Я часто экспериментирую с рецептами, добавляю разные ингредиенты. Овсяное печенье не исключение, в этот раз вместо сахара я добавила банан, печенье получилось слегка сладким, можно конечно сахар добавить, если любите послаще.
Банан можно измельчить при помощи вилки, я в чашу блендера добавляю яйцо и банан.
Туда же отправляю растопленное сливочное масло, измельчаю всё в однородную массу.
Выливаю банановую массу в миску, она получается идеально гладкой, без комочков.
Добавляю овсяные хлопья (у меня быстрого приготовления).
Муку можно использовать только пшеничную, я же добавляю 70 г пшеничной.
Далее 70 г муки твёрдых сортов.
Осталось добавить 1 ч. л. разрыхлителя и тесто готово.
В тесто, по желанию, можно добавить ягоды, я сегодня добавила совсем немного тёмного шоколада, можно добавить молочный, тогда выпечка получится сладкой.
Формируем печенье и выкладываем его на противень застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем при 180 градусах минут 13-15. Мне больше нравится когда это печенье мягкое, поэтому как оно начинает румяниться, я его вынимаю из духовки.
Если Вы предпочитаете хрустящее, рассыпчатое печенье, дайте ему зарумяниться немного больше.
Простенько, но вкусно и удобно, когда нет времени на длительную готовку.
Если Вы любите выпечку с добавлением овсяных хлопьев, это печенье Вам придётся по вкусу, тут главное сахар добавлять или нет, на Ваше усмотрение.
Рецепт:
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Банан 1 шт.
Мука пшеничная 70 г
Мука твёрдых сортов 70 г
Овсяные хлопья 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л.