На просторах интернета можно найти огромное количество рецептов манника, я методом долгих проб остановилась на этом. Он отлично прижился на моей кухне, я, пожалуй, назову его идеальным!
Ингредиенты:
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Сахар - 3 ст.л
Ванильный сахар
Сода - 1 ч.л. без горки
Щепотка соли
Сок 1/4 лимона
Курага - 150-200 гр
Манку заливаем кефиром и оставляем набухать минимум час, можно на ночь залить и отправить в холодильник.
Белки отделяем от желтков. В манку добавляем желтки, соду, соль, лимонный сок и порезанную курагу (предварительно замачиваем).
Белки взбиваем с сахаром в пышную пену, количество сахара регулируйте по своему вкусу. Добавляем к манке, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Форму смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манкой. Я делала в мультиварке, режим "Выпечка". Если делать в духовке, то выпекать 40-45 минут при 180 с. Но мне кажется, в мультиварке он получается более воздушным и рассыпчатым.
#манник #пп выпечка #мультиварка рецепты #легкий десерт #простые рецепты #выпечка рецепт #пирог на кефире #пирог на скорую руку