Всем привет! На днях залетел в районный ботлшоп 50 кранов, где я регулярно беру крафт на обзоры и обнаружил новый мутняк от пивоварни Ostrovica. Среди своих аналогов выделялось тем, что при его производстве использовались смеси хмелей под названием Zamba и Sitiva. Я никогда не пил пиво с такими компонентами в составе, поэтому взял симпатичную баночку с рифлёным рисунком домой.
Теперь разберем матчасть. Zamba - это смесь хмелей, которая ранее была известна как Samba. Обладает сложным ароматом, характеризующимся сочным ананасом и манго с нотками косточковых фруктов и мандарина. Из каких конкретно хмелей сделан этот бленд, мы не знаем.
Бленд Sitiva своим именем как бы намекает на созвучные ему знаменитые сорта хмеля и канабиса. Считается, что охмеленное им пиво обладает сильной органолептикой спелых персиков, тропических фруктов, цветов, цитрусов и сосновой смолы.
Полагаю, что нас ждет интересный опыт. У пиво достаточно солидные ТТХ в 7% алко, про горечь мы ничего не знаем, это секрет производителя. Островица варит очень годные мутняки и я уверен, что эксперимент с новыми блендами хмеля получится успешным. Вскрываем жестянку (С):
Precious Stones. New England IPA, abv 7%, энс 17%, стоимость 260 рублей за 0,5 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. При изготовлении использовались смеси хмеля: Zamba и Sitiva. Произведено: Ostrovica (Аша, Челябинская область).
Аромат: микс из тропиков и ягод. Во вкусе тропики, манго, ананас, неизвестные мне ягоды, переходящие в интересное фруктовое послевкусие с пришедшей к нам из сауров легкой ягодной кислинкой (!) и небольшим бёрном! Это покажется странно, но хмели дали небольшую кислинку, которая прекрасно дополняет вкус. Довольно приятный и необычный мутняк. Пожалуй, единственный недостаток напитка в зимнее вредмя года - это его легкость и некоторая водянистость при изначальных ТТХ. Всем любителям стиля рекомендую к ознакомлению.
Моя оценка: 4,25 изумруда хаоса из 5.
Всех благодарю за внимание и передаю пас в солнечный Санкт-Петербург, где автор канала Пиводром расскажет вам о своих впечатлениях об этом пиве.
Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
