Соус потрясный! 👌😍 Печень нежная, сладковатая, вяленые томаты гармонично вписываются и придают свою кислинку. И именно белое вино оставляет свой изысканный, потрясающий аромат и вкус. Невероятно вкусный обед или ужин. #игры #ужин #куринаяпечень #вяленыетоматы #спагетти #соус
Ингредиенты: Для варки спагетти:, спагетти, воды, соли, Для соуса:, куриной печени, сушёного или свежего фиолетового базилика, вяленых томатов (лучше домашних, с травами и чесноком), белого вина (у меня мускатное), сливок (у меня для соуса parmalat 23%), соли , сахара (для баланса вкуса), растительного или оливкового масла для жарки
Способ приготовления:
Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке. Наливаем в кастрюлю воду, солим и ставим на плиту закипеть. Ломаем спагетти пополам и отправляем их в кипящую воду, тщательно перемешиваем. Варим до готовности и сливаем воду, заправляем оливковым маслом.
Печень режем на кусочки и обжариваем на сковороде с маслом.
Затем добавляем сушёный фиолетовый базилик и вино. Тушим и ждём когда вино слегка испарится.
Далее добавляем нарезанные вяленые томаты, протушиваем пару минут.
Следом идут сливки. Солим соус, щепотку сахара и перемешиваем, оставляем минуты на 3-4. Соус должен немного загустеть.
Подаем спагетти с соусом порционно. Сначала выкладываем спагетти на тарелку, а сверху соус с кусочками печени и вяленых томатов. Украсить можно зеленью. Приятного! 😋👌
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мои странички 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩