Быстрое, сочное и вкусное блюдо, которое не требует от вас долгого приготовления.
Отбивные настолько универсальны, что подходят и для праздничного стола и для повседневного питания.
Ингредиенты
— куриное филе – 700 гр.,
— яйца – 4 шт.,
— майонез – 5 ст.л. (с горкой),
— мука – 4 ст.л. (с горкой),
— лук репчатый – 1 шт.,
— соль – 1 ч.л.,
— перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
1. Куриное филе разделить на порции и отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
2. Навести тесто для кляра. Для этого луковицу измельчить в блендере (или натереть на средней терке) и смешать с яйцами, майонезом, солью и перцем. В конце постепенно добавить муку, постоянно мешая, чтобы не было комочков.
3. Обмакивая мясо курицы в кляр, обжаривать на подсолнечном масле на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. После переворачивания закрыть сковороду крышкой и убавить огонь.
Приятного аппетита!
