Очень вкусные, сочные и нежные домашние котлетки по рецепту моей мамы 🥰.
Ингредиенты: фарша из свинины и говядины, черствого белого хлеба, молока, лука, растительное масло для жарки, яйцо, мука или молотые сухари для панировки, соль, перец
Способ приготовления:
Замочить в молоке ломти белого хлеба без корочки.
Лук мелко покрошить и разделить на 2 равные части. Одну часть обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем обе части лука выложить в фарш, добавить яйцо, соль, перец, размоченный и слегка отжатый хлеб. Все хорошо перемешать и пропустить через мясорубку.
Сформовать из фарша котлетки, обвалять в сухарях и с двух сторон обжарить под крышкой на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!