Ингредиенты: Перепелиные яйца, Горчица , Соль , Сахар , Перец свежемолотый, Масло оливковое, Сок лимонный
Способ приготовления:
Яйца разбить.
В блендере на средней скорости смешать яйца, соль, сахар, горчицу, перец 30 секунд.
Добавить 1 ложку масла и взбивать 10 секунд. Затем добавить 2 ложки масла и взбивать 10 секунд. Постепенно добавлять масло и взбивать. Соус начнёт густеть и побелеет. В конце добавить лимонный сок. И взбивать до нужной консистенции.
