Приготовила нежный пирог с вишней. Тесто на кефире

Сегодня приготовила пирог с вишней.

Время на приготовление потребовалось совсем немного.

• Разморозила вишню (Мой способ размораживания вишни есть у меня на канале). Удалила косточки, сложила в посуду, предварительно отжала с ягод сок;
• В чашку разбила 3 яйца, добавила щепотку соли и хорошо взбила, но не обязательно до белой пены;
• В полученную смесь добавила 3 ложки сахара или сахарной пудры, опять взбила;
• Далее добавляю кефир 300 мл., все вымешиваю и начинаю добавлять муку и чайную ложку разрыхлителя), все хорошо промешиваю, но не взбиваю;
• Полученное тесто выкладываю в форму, у меня квадратная форма 25*17см., предварительно выстилаю форму бумагой для выпечки и немного смазываю её растительным маслом, буквально несколько капель;
• По верху пирога равномерно распределяю ягоды, при этом вишню прямо перед выпечкой немножко присыпаю крахмалом,
• Ставлю в духовку разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут;
• Проверяю готовность выпечки зубочисткой. Прокалываю пирог в разных местах и если на зубочистке не остаётся теста, значит он готов;
• Обязательно даю пирогу остыть и посыпаю сверху сахарной пудрой.

ПИРОГ НЕ ОЧЕНЬ КАЛОРИЙНЫЙ И НЕ ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ И МНЕ ЭТО НРАВИТСЯ!

Ингредиенты:

1. 3 яйца;
2. 300 мл. кефира;
3. 1,5 (полтора стакана) муки;
4. 3 столовые ложки сахара или сахарной пудры;
5. 1чайная лолжка разрыхлителя;
6. Щепотка соли;
7. Вишня (у меня замороженная) примерно 200 гр.

Яйца и кефир должны быть комнатной температуры...

#простые рецепты #тесто на кефире #пирог с вишней