Торт — это кондитерское изделие, которое образуют несколько слоёв-коржей, промазанных кремом. Сверху торт, как правило, тоже покрывают кремом и украшают. Сегодня уже нельзя узнать, кто же первым придумал это лакомство. с уверенность можно сказать: произошло это тогда, когда человечество научилось получать сахар. Торты - неприменный и желанный атрибут праздников, поэтому украшение данного десерта порой - настоящее искусство. Мастера этого дела способны превратить такую сладость в маленький шедевр.
Для украшения как правило берется крем, глазурь, ганаш, мастика, свежие и засахаренные ягоды, фрукты и пр. Традиционная форма коржей для тортов - круглая. Однако современные кондитеры придают тортам самые разные формы: какие только подскажет фантазия и умение.
Сколько калорий в торте Наполеон с заварным кремом?
А вот сколько:
Готовим это блюдо такому рецепту:
Продукты (на 6 порций):
- Тесто слоеное — 1300 г. — (4706 ккал)
- Молоко — 1,5 л. — (780 ккал)
- Яйца — 3 шт. — (235 ккал)
- Сахар — 200 г. — (748 ккал)
- Крахмал — 4 ч. ложки — (60 ккал)
- Сахар ванильный — 8 г. — (5 ккал)
- Масло сливочное — 100 г. — (748 ккал)
Как готовить:
- Молоко (1,25 л) ставим на медленный огонь.
- Желтки отделяем от белков, соединяем с сахаром и размешиваем венчиком.
- Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом.
- Постоянно помешивая, постепенно добавляем желтки в кастрюлю с молоком.
- Не прекращая помешивать, вливаем молоко с крахмалом, снимаем крем с огня и остужаем до 40 градусов.
- Присыпаем слоеное тесто мукой, раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм, разрезаем на 3 части, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем коржи для торта при температуре 190 градусов в течение 2,5-3 минут.
- Хорошо промазываем коржи апельсиновым кремом и отправляем в холодильник на несколько часов для пропитки.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность торта Наполеон с заварным кремом, на 100 грамм, составляет:
222 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 4,2
Жиры – 10,0
Углеводы – 23,0
Источник: сайт prokalorijnost.ru
И еще:
Калорийность бисквитного торта
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные публикации!
#торт наполеон #торт наполеон калорийность #сколько калорий в торте наполеон