Доброго дня всем!
Статья выходного дня - это моя отдушина. В таких статьях я отдыхаю от информативности будничных статей.
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Сегодня покажу вам свою солянку. Вчера была "солянка" из разной информации, а сегодня настоящая солянка, как и положено, сборная из разных копченых продуктов.
Я традиционно ничего не пережариваю, но посмотрите какой все равно красиво-жирноватая солянка получилась из того набора продуктов, которые я традиционно закладываю в это блюдо:
На фото, заднем плане, за мини-салями, распаренная перловая крупа, которую я тоже традиционно всегда добавляю в свою солянку.
Какие продукты вошли в солянку ( КБЖУ попозже напишу, хорошо?):
Мясо свинины - только мясо, весь жир я срезала. Не сфотографировала отдельно, когда сообразила, что нужно было это сделать, мясо уже варилось. Это первый этап приготовления солянки.
Когда мясо закипело и поварилось минут 5, я добавила овощи:
Моркови и лука по весу даже больше, чем картофеля.
Третий этап: закипели овощи и уже поварились минуты 2-3, я добавляю в это время всю колбасно-карбонатную смесь, огурцы, рассол из моих ассорти помидорно-огуречных, маслины и перловую распаренную крупу.
Когда вся эта смесь закипит, я добавляю томатную пасту, смесь сухих трав, кореньев и овощей (укроп, сельдерей, корешки пастернака и корневого сельдерея, сладкий перец, паприку, черный молотый перец).
В самом конце варки щедро добавила замороженный укроп.
Подавала к столу с ломтиком лимона и сметаной:
Солянка получилась, как и положено, густой, ароматной, насыщенной всевозможнейшими ароматами.
Муж попросил подать ему солянку в новой бульоннице:
Для меня такая бульонница великовата, но, как говорят, дареному коню...Но мне уже захотелось иметь такую посуду, только поменьше объемом.
Теперь о КБЖУ моей солянки (100 грамм): 322 / 26 / 18 / 15
- Калорийная получилась солянка, но вкусная-я-я!
- Никакого второго после даже одной порции такого блюда уже и не захочется: очень сытно, но МОЖНО!
- Потому и показала это блюдо вам. И даже специально приготовила, чтобы показать, что снижение веса - это не сплошной запрет, а удовольствие как и от самого процесса, так и от того, что можно всё!
- А навеяло мне это вчерашнее сообщение Марины Юношевой: "...У меня и сейчас нет конкретной цели – я просто наслаждаюсь. Задачи на неделю (максимум) зависят от результатов взвешивания – либо надо более строго придерживаться ПП, либо можно немного расслабиться. Вот как-то так.."
- И я поняла, что вообще-то, что вот это и есть главное в снижении веса - "...я просто наслаждаюсь...": со мной в процессе моего похудения было так же!
- Мне нравились новые полезные продукты, которые вымещали всё вредное, я училась готовить полезные и правильные для усвоения человеческим организмом блюда, мне нравилось узнавать о своем теле всё новые и новые факты, я поражалась, удивлялась, радовалась, но я не страдала - это, действительно, было наслаждение от новой жизни и нового образа жизни.
- Очень многие вкусняшки остались в моей жизни, но пришло понимание КОГДА (в какое время) можно есть тот или иной продукт или блюдо без нанесения себе, любимой, вреда и не наживать новый лишний вес.
- Солянкой мы с мужем обедали в районе 13 часов, но так как было очень сытно, то я пропустила второй перекус: калорий от солянки мне хватило усваивать до ужина.
Единственное, что по большому счету вредное в моей солянке - это свинина, на основе которой и попросил приготовить солянку муж. Но я не в процессе снижения веса - помним об этом.
Вам вместо свинины, как у меня, стоит включить мясо курицы или индейки, кролика. Это единственное исключение. Всё остальное - и копчености, и колбаску можно оставить. Ну, а остальные ингредиенты вопросов не вызывают, даже картофель.
Дорогие мои, почему провоцирую вас подобными показами? Я хочу показать, что снижение веса - это не наказание, и не каждодневные страдания: МОЖНО, практически, ВСЁ - НО В МЕРУ и с небольшими исключениями. Вот и все. Солянку я готовлю раз в полгода.
Сегодня утром взвесилась - прибавления в весе нет, отеков тоже (лимончик в тарелке нейтрализовал копчености). На этом о солянке всё.
Вторая тема статьи выходного дня опять навеяна статьей Оли Блохиной:
Статья ТАК разбередила душу - до слез! Потому что практически на КАЖДОЙ картине Ирины Рыбаковой я увидела себя и потому я, как и Оля: готова была восклицать: - " Это же Я! Я! "
- Мои самые лучшие воспоминания о детстве - это поляны с мышиным горошком вокруг нашего военного городка, в котором я начала помнить себя, секретики под соснами, классики на асфальте, это житье-бытье у бабушки в деревне, это весенняя лужа с икрой лягушек, а потом головастики и их веселое взросление: каждый день бегала к этим лужам на обочине аэродрома посмотреть как они живут-поживают, это золотистые поля поспевающей пшеницы и васильки с ромашками по обочинам полей, и много-много других воспоминаний, ярких даже по прошествии этих многих лет, радостных и счастливых.
- Золотые шары у нас, на Урале, это жители каждого палисадника. И даже при современном изобилии посадочного материала всевозможных диковинок, Золотые шары (многолетняя рудбекия) тоже живут у меня на участке.
И эта картина тоже очень родная, знакомая до боли:
- Елка в ведре с песком на табурете, который чем-нибудь драпировали, чаще всего половиком,
- и елка именно такая пушистая, приземистая, на которой множество стеклянных игрушек,
- гардины у мамы тоже такие были и комод,
- и зимой, чтобы ноги не застудить, ходишь дома в валеночках с печки.
Когда-то я подписалась на Олин канал именно из-за его названия: "Я ДЕРЕВЕНСКАЯ" и так и продолжаю в нем пребывать: впитывая и впитывая всё, что тоже дорого, знакомо, но не высказано.
ТАКОЙ картины сейчас уже не увидишь в сельских пейзажах, а у нас была корова, которую звали Мазурка, и которую я провожала в стадо и встречала её с кусочками черного хлеба, щедро посыпанных солью, и ограждения были именно такие, на которых мы, дети сидели как галки, поджидая своих коровок.
...куда уходит детство? В какие города? И где найти нам средство, чтоб вновь попасть туда?...
Третья тема статьи:
Сегодня рассматриваем питание одного дня Галины Кравцовой.
Галино сообщение:
"...Преамбула: на марафоне с 11 января прошлого года. Начинала с веса от 93 до 97, точно не знаю.. Сегодня: вес 80,6; от - 97.
Завтрак:
- 80 г салата из свеклы с грецким орехом и чесноком. Салат заправлен иогуртом 3,2% жирности с горчицей.
- Яичница-глазунья из 2-х яиц,
- чай зелёный, около 180 мл,
- бутерброды из ржаного хлеба: 1,5 куска хлеба разделены на 3 бутерброда.: 2 помазаны творожным сыром, на одном - вяленые помидоры, на другом - ломтик авокадо. Третья половинка помазаны маслом, сыр - типа моцарелла, захотелось. Общий вес бутербродов - 120 г.
На фото, как вы и поняли, сама Галина.
Первый перекус:
Киви, не взвешивала, и панакоту из 20%-х сливок с малиной размороженной, вес около 100 г. Знаю - чересчур жирная, но это первая проба, в следующий раз попробую сделать из 10%. Тогда и по калорийности будет выходить.
Обед:
200 г рыбного супа, не очень густой, при варке забыла добавить или фасоль, или кабачки. Суп состоит из лука, моркови, тыквы, перловки и остатков скумбрии, освобождённых от костей. Мало рыбы, поэтому в дополнение запечённый карп, понятно, не весь, отрезала 100 г и 40 г квашеной капусты с чайной ложкой масла и луком.
Полдник: цикорий с молоком - 180 мл, шоколад "Победа" 20 г и горсточка тыквенных семечек.
- Утром льняное масло заедаю чайной ложкой размороженных ягод, вчера это была черешня, сегодня - та малина, которую добавляла в панакоту.
И последнее: ужин - 80 г тунца, остальное с'ела кошка Глаша, мы с ней питаемся одинаково, и 100 г тушено-отварной спаржевой фасоли с луком.
Вечером ещё выпила чашку цикория, без молока.."
Вот такое питание нам продемонстрировала Галина. Давайте анализировать:
Завтрак: правильный.
В нем и белки, и жиры из авокадо, масла сливочного, сыра, углеводы.
Перекус: тоже правильный. Зря Галина сетует, что сметану надо было взять менее жирную. Жиры в первой половине дня - это то, что нам надо. Поэтому, Галя, оставьте Вашу панакоту как есть - так полезнее!
Обед: тоже в достатке и белка, и жиров, и углеводов в виде овощей, поэтому тоже придраться не к чему.
Перекус второй: и цикорий, и шоколад и тыквенные семена - всё на месте как надо.
Ужин: рыба и тушеные овощи. Вот здесь у меня вопрос: не маловато ли такого ужина? Но вот лично я, если честно, тоже обхожусь ужином в 200 грамм и даже бывает меньше, и мне хватает до утра.
В общем, я считаю, что питание Галины очень и очень неплохое, правильное. Спасибо Вам, Галя, за предоставленные фото и возможность проанализировать Ваше питание.
А теперь несколько ответов на вопросы, поступившие от вас:
Вопрос первый: Какой томатный сок вы пьете сами?
То есть или такой сок, или делаю его сама из томатной пасты, который всегда всегда досоливаю - люблю именно такой.
Вопрос 2: Кто такой Тимошка?
Вот он, Тимошка, во всей своей красе. Это пекинес. Любимый и отважный. Верный и очень серьезный. Считает себя вожаком всех наших хвостиков. Хвостики это принимают безоговорочно. Помогает управлять Рексом, овчаркой. Рекс его слушается.
С котишкой Васькой вы уже знакомы, но как мимо него пройти? Вот он, уже спит в своем домике:
И в самом конце обещанные ссылки:
варианты ужина:
правильный завтрак:
о том, как самим составить план питания на неделю:
- Напоминаю, что на Ютубе размещено меню на 4 дня, которое можно взять за основу при составлении собственного меню на неделю.
- И напоминаю также, что его можно использовать как примерное для тех, кому подходит питание в 1500 ккал, а также и по размеру порций, что гораздо проще: убавил-прибавил граммы и вот тебе собственное меню.
А я на этом откланиваюсь и желаю всем здоровья!
С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963