Можно сказать семейный рецепт)) мясо может быть любое, но результат неизменно радует 😊👍 и очень прост в приготовлении 😉
Ингредиенты: говядины (я беру готовое филе), средних луковицы, средняя морковь, средних картофелин, Квашеная капуста, Соль, перец молотый , Перец горошком, лавровый лист, Растительное масло для жарки мяса, Зелень укропа и петрушки (у меня была замороженная)
Способ приготовления:
Мясо разморозить, нарезать среднего размера кусочками.
Лук и морковь помыть, почистить, нарезать произвольно. Лук средним кубиком, морковь соломкой.
Картофель помыть, почистить и нарезать средним кубиком и пока отставить в сторону, залив холодной водой.
На хорошо разогретую сковороду с высокими бортиками выкладываем мясо и быстро обжариваем до изменения цвета. На этом этапе я присаливаю мясо и добавляю молотый перец.
Убавляем огонь на средний и добавляем поочерёдно лук и морковь. Готовим до мягкости овощей.
Добавляем капусту, ещё убавляем огонь и тушим на медленном огне примерно минут 20-25. Если сока мяса и овощей недостаточно можно добавить немного тёплой воды.
В последнюю очередь добавляем картофель и тушим до готовности картофеля.
За 5 минут до готовности пробуем на соль, добавляем перец горошек, лавровый лист и зелень.
Даём ещё немного настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!)