#кукпад4
Ингредиенты: фарша говяжьего, лука репчатого (40 г в фарш, 80 г в соус), чеснока, паприки молотой, сметаны (25%), муки, воды, вяленых томатов, соль , перец чёрный молотый , масла растительного
Способ приготовления:
К фаршу добавляем измельченные чеснок (1 зубчик) и лук репчатый, паприку, солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем. Формируем шарики массой 15-20 г. Разогреваем сотейник с маслом, слегка обжариваем фрикадельки.
Добавляем лук, нарезанный кубиком, обжариваем около 4-5 минут. Сметану смешиваем с мукой и водой, солим, перчим и заливаем фрикадельки. Доводим до кипения, тушим под крышкой на слабом огне в течение 10 минут.
Далее добавляем вяленые томаты, нарезанные кубиком. Тушим ещё около 10 минут. За пару минут до готовности добавляем чеснок (по желанию).
На гарнир отвариваем макароны.