Предлагаю вам приготовить на ужин пасту с рагу «Ин бьянко». Такая паста после трудового дня является идеальным выбором для ужина, так как приготовление занимает мало времени и она очень вкусная. В данном блюде можно использовать любой вид пасты, я же предпочитаю Pipe Rigate. Надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты:
Паста (любая, желательно короткая) – 200 г
Фарш говяжий (можно заменить любым по желанию) – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Твердый сыр (любой, но лучше всего подходит пармезан) – 40 г
Оливковое масло – 1-2 ст.л.
Соль, перец
Сливочное масло (если следите за фигурой, можно обойтись без него) – 20 г
Приготовление:
1. Нарезанный лук и натёртую морковь обжариваем на оливковом масле.
2. Добавляем к луку и моркови фарш, постоянно помешиваем, пока он полностью не потемнеет.
3. Затем солим и перчим.
4. Вливаем воду или любой бульон (чтобы покрыть полностью фарш) и тушим 20 минут.
5. Отваренную пасту и сливочное масло (при желании) добавляем в сковороду к уже готовому рагу. Хорошо перемешиваем. Тушим еще 3-4 минуты.
6. Выкладываем на порционную тарелку, посыпаем сыром и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!