Американская компания Healing the Earth представила полностью органическую городскую ферму, на которой выращивают зелень по собственной агротехнологии. Собственная, запатентованная компанией, технология возделывания сельхозкультур позволяет получить 100% урожайность органической микрозелени. Запатентованная технология возделывания заключает в себе следующие принципы: сокращение использования воды на 97%, отказ от применения почвы и химических средств защиты растений. Благодаря соблюдению данных правил аграриям компании удалось ускорить время выращивания зелени на 300%. Также производители при сборе урожая оставляют корни растений неповрежденными, что увеличивает срок хранения продукции. На ферме выращивают три сорта микрозелени: Kalefetti, Radish и Spicy Micro mix. Данная органическая ферма направлена на круглогодичное производство. В компании планируют собирать 280 единиц зелени в день, или 8500 единиц в месяц. Прогнозируемый ежемесячный доход фермы составит 21 000 долл. США. Подготов