Из обычной красной чечевицы можно много что приготовить, особенно хороши рецепты турецкой кухни. Я хочу предложить вам самый простой рецепт сытного и очень вкусного супа из чечевицы.
Мне понравился суп, готовил его муж и делал всё максимально просто и побыстрее. Однако результат мне очень понравился, поели с удовольствием), дочка похвалила). Приятно перекусить таким лёгким супчиком.
Продуктов нужно немного, делается всё в одной кастрюльке, так что даже посуду потом не придётся мыть.
Как делать такой суп и что понадобится
Ингредиенты:
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
- Морковка - 1 шт.;
- Масло растительное рафинированное;
- Картошка - 6-7 шт. среднего размера;
- Чечевица красная - 1 стакан (200 мл.);
- Копчёная колбаса - примерно150 гр.;
- Соль;
- Вода.
Приготовление очень простое
Сразу ставим на плиту кастрюлю. Луковицу нарезаем мелкими четверть колечками, можно и ещё мельче. Морковку трём на крупной тёрке.
Наливаем в кастрюлю масло, разогреваем хорошо и засыпаем нарезанный лук. Обжариваем его так в течение 5 минут и добавляем морковку. Перемешиваем и томим на среднем огне под крышкой минут 10.
В это время чистим картошку и режем мелкими кубиками. Колбасу нарезаем тонкой соломкой или кусочками, как вам удобней.
Засыпаем картошку в кастрюлю к овощам и заливаем воду. Количество воды на ваше усмотрение, от него зависит какой густоты будет суп (учитываем, что ещё чечевица будет). Провариваем минут 8-10.
Промываем чечевицу, чтобы с неё стекала прозрачная вода. Добавляем в кастрюлю, засыпаем колбасу, солим. Варим до готовности. Чечевица готовится быстро, так что сварится она одновременно с картошкой.
Когда суп сварился, можно дать ему постоять немного под крышкой.
Так как готовила не я, то не делала пошаговых фото или видео. Однако рецепт хороший и пусть такой простой, зато вкусный.
Буду рада, если вам пригодится. Желаю всем своим читателям приятного аппетита и хорошего настроения)
#рецепты #чечевичный суп #чечевица рецепты #простые рецепты #еда
Также предлагаю вам удачные рецепты, которые на днях готовила и они заслужили хорошие отзывы:
1 - Как легко приготовить очень вкусную лазанью из лаваша - рецепт, описание и видео
2 - Апельсиновое чудо - лучший яркий и вкусный пирог с апельсинами. Тесто за 5 минут + выпечка