Очень вкусный пирог, тесто всегда получается. Спасибо автору Илошка с поварешкой @iloshka . От себя добавила шампиньоны
Ингредиенты: кефира 2,5%, сухих дрожжей, муки, сахара, соли, растительного масла, Начинка, ветчины, сыра, шампиньонов, небольшая луковица, масло растительное, соль, перец, майонеза
Способ приготовления:
Нарезать лук и шампиньоны. Сначала обжариваем лук на растительном масле, затем добавляем шампиньоны. Хорошенько обжарить. Посолить, поперчить.
Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть. Смешиваем в миске все ингредиенты для начинки.
Разогреваем духовку до 180°. Дрожжи смешать с сахаром и небольшим количеством тёплой воды. Подождать пока начнут подниматься.
В миске смешиваем тёплый кефир. Его можно подогреть в микроволновке. Добавить растительное масло, дрожжи и муку с солью. Вымесить тесто.
Тесто раскатать в прямоугольник. Расположить всю начинку по середине. По бокам делаем косые надрезы. И внахлест закрываем пирог.
Смазать пирог желтком. Убираем в духовку минут на 30-40. Приятного аппетита))).