Я обещал низкоуглеводные рецепты? Обещал. И потому сегодня первым будем рецепт ролла.
Я задумался, как бы «прокрасившее» его описать, но описание что-то никак не складывалось. Так что придется без красивостей, зато честно.
Когда пытаешься перейти на низкоуглеводное питание, то очень скоро начинаешь страдать по всяким вредным вкусностям типа шаурмы, пиццы, всевозможным роллам из лаваша… Даже если их и не очень-то любишь (любил) раньше и гордо проходил мимо, даже внимания не обращая.
Но вот ты неделю — две на низкоуглеводке, домашние с наглыми физиономиями трескают кексики, а вокруг тебя почему-то каждый второй (ну ладно, каждый десятый, но не суть важно) с шаурмой или гамбургером.
Издевательство! Чистое издевательство!
И ведь, по сути, есть-то ты не хочешь, не голодный. А на шаурму эту злосчастную смотришь, как неандерталец на мамонта.
Тут, наверное, психологический аспект, по большей части — то, что нельзя, наиболее привлекательным и кажется.
Ну, вот такой ролл поможет пережить рецидивы.
Понадобится:
Для основы ролла
- 120 граммов творога (не зерненого)
- 120 граммов твердого сыра
- 3 яйца
Для начинки
- Помидор (его точно можно, там содержание углеводов 3 грамма на сотню, вроде)
- Немного соли и перца
- Мясная составляющая — на ваш вкус
- Салатная зелень
- Тертый сыр
Как готовим:
Тут основная готовка приходится на основу ролла. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем со взбитыми яйцами и творогом, а потом — распределяем по застеленному пергаментом противню тонким слоем.
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке около 15 минут.
Достаем, выкладываем на основу нарезанные помидоры, немного зелени, мясной компонент, посыпаем сыром, чуть присаливаем если надо и перчим, и опять отправляем в духовку, минут на пять — чтобы сыр расплавился.
Достаем, сворачиваем ролл. Ну и приятного аппетита!
ЗЫ, Если хранить, то лучше завернуть в фольгу.