Что может быть лучше, чем домашние вареники? В данном случае у нас с картошкой. Крупные вареники - это много начинки. Они очень мягкие и вкусные. Такое тесто идеально подходит для вареников и пельменей. Наслаждайтесь. Приятного аппетита! #канікули
Ингредиенты: Для теста:, Мука, Яйцо, Соль, Растительное масло, Вода, Для начинки:, Картошка, Лук, Растительное масло (для жарки), Перец черный молотый (я брал 1/2ч.л.), Соль
Способ приготовления:
Для теста: в середине муки делаем углубление, туда добавляем соль, яйцо и слегка подогретую воду.
Вымешиваем тесто и добавляем растительное масло. Продолжаем вымешивать пока масса не станет однородной и эластичной. Даем тесту отдохнуть.
Для начинки: в отварной картофель добавляем часть жареного лука, соль и черный молотый перец. Разминаем картофель в пюре.
Раскатываем тесто толщиной 1.5-2мм. вырезаем кружки и заполняем их начинкой. Лепим вареники.
Варим вареники в подсоленной воде в течении 6-7мин. после закипания.
Подаем вареники на стол горячими сверху посыпая жареным луком.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: