Недавно в магазине была акция на бананы, решили купить. Немного неподрасчитали, купили больше, чем требовалось. Около 1 килограмма бананов начало темнеть.
В общем-то ситуация была патовая. Что с ними делать неизвестно, но выкидывать не хотелось. Можно было заморозить, но морозилка забита до отказа. Вот и решил пожарить их на завтрак вместо оладиков, а подать с мороженным или сметаной. Близкие были в восторге.
В конце статьи будет видеорецепт и ингредиенты.
Процесс приготовления:
Муку смешиваю с яйцом, корицей, сахаром и небольшим количеством воды. Кляр должен получится густым и тягучим.
Бананы разрезаю напополам (поперек) и еще раз напополам (вдоль).
Опускаю их в кляр, затем в сухари и обжариваю на растительном масле с добавлением сливочного, с двух сторон.
Жареные бананы кладу на сетку, чтобы дать стечь маслу.
Подаю со сметанкой или мороженным.
Ингредиенты:
Мука 6 ст.л.
Яйцо 1 шт
Корица 4 г
Вода 60 мл
Сахар 30 г
Бананы 2 шт
Панировочные сухари 80 г
