Рецепт был разработан на кухне ресторана при отеле Villa al Marine Крым. #завтрак
Ингредиенты: сырки творожные с изюмом, желток яйца, муки, сахарной пудры, растительного масла, ягодного топинга, соли
Способ приготовления:
Смешать сырки, желток, сахарную пудру и маленькую щепотку соли. Муку просеять и высыпать на рабочую поверхность(на стол). Положить в муку полученную творожную массу и сформовать из неё небольшую колбаску.
Далее разделить её на три равных части и сформовать из них ровные одинаковые сырники. Сделать это можно с помощью ножа. Поставьте нож на стол лезвием вверх и прокручивайте сырник с одной стороны рукой а с другой выравнивайте его боковой стороной ножа.
Далее сырники обжарить на сковороде на масле с двух сторон и довести в духовке 3-4 мин. 180 г. У готового сырника середина в духовке начинает приподыматься. Подавать сырники с топингом, сгущенным молоком или топленым шоколадом.