Курицу мариную в кефире, поэтому корочка тонкая и хрустящая, а мясо тает во рту.
Ингредиенты: курицы, кефира, Соль, перец, приправы, Масло растительное, Лук, Кинза
Способ приготовления:
Курицу моем и разрезаем на кусочки.
Натираем её солью, паприкой и специями. Заливаем кефиром, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 3 часа мариноваться. Я оставила на ночь.
Достаём.
Накрываем фольгой и оставляем при 180 С на 40 мин в духовке. Через 40 мин убираем фольгу и оставляем ещё минут на 20, чтобы образовалась корочка, полив соком от курицы.
Пока наша курочка готовиться, Лук порежем полукольцами, кинзу мелко нарезаем. Возьмём блюдо выложим слой лука, посыпаем кинзой и перемешаем.
Вот прошли наши 20 мин курочка подрумянилась, достаём её из духовки и выкладываем на блюдо с луком и кинзой. Сверху также посыпаем луком и кинзой. Накрываем сверху тарелкой и даём настояться минут 10, чтобы курочка впитала ароматы зелени.
Ароматная, сочная курочка готова... Приятного аппетита!!!