Микрозелень становится популярной! Небольшие продуктовые магазинчики в городах страны в качестве эксперимента стали предлагать коробочки с полезной микрогрин. И, нужно сказать, что этот эксперимент они признали удачным!
Так что ассортимент на прилавках растет, микрозелень перестает быть диковинкой: она доступна в маркете через дорогу. Вот только, где её лучше купить? Ведь сити-фермы тоже продают товар клиентам напрямую, предлагая различные условия оплаты и доставки. Рассмотрим преимущества и недостатки двух вариантов.
Магазин у дома
Ключевое слово – у дома, а, значит, зелень появится на столе здесь и сейчас. Не нужно ничего ждать или заранее заказывать. Экономия времени – это важно и позволяет нам нарисовать «жирный плюс» покупке в магазине.
Возможность увидеть и пощупать – тоже важно, не все готовы брать товар по картинке или вовсе заказывать наобум по списку. Хочется видеть «лицо» предложения – и маркеты дают такую возможность.
Теперь немного дегтя в этой бочке меда. Первая ложка – цены. Да, все же, любой маркет работает ради прибыли, значит, у него есть наценка. Возможно, она минимальная и практически не ощутима, но она есть.
Вторая ложка – свежесть товара. Прекрасно, если удается продать все выращенные коробочки сразу после поступления на склад. А если микрогрин залеживается, магазину все равно хочется её реализовать. О свежести продукта вам не везде скажут правду – так что принимайте этот нюанс во внимание. Иногда можно попасть на недобросовестного продавца.
Сити-ферма
Сити–ферма – выращивание микрозелени в городе. Почему это актуально? Потому что минимум времени тратится на перевозку. Представьте, что получаете продукт прямо с грядки, только она не у дома, а на пару-тройку кварталов дальше.
Итог – микрогрин не стоит на полках магазина. Товар моментально отправляют заказчикам. И это преимущество, ведь свежесть продукта только усиливает его ценность.
Свежесть, качество и ассортимент – вот то, что привлекает клиентов покупать микрогрин в сити-ферме. Не помешает отметить привлекательные цены – потому что без наценок. Единственный минус – ферм в городах не так много, чтобы можно было попасть туда за 2-5 минут. Иногда приходится тратить время на перемещения по городу или оформлять курьерскую доставку. Но и тут продавцы микрозелени думают о клиентах – к примеру, на нашей сити-ферме доставка при заказе от 500 рублей бесплатна. Ту же суммы вы потратите в магазине, но купите товар уже не первой свежести.
Последний плюс в копилку сити-ферм – ассортимент. Те же магниты или пятерочки вряд ли предложат вам камацуну, мизину или мангольд, а тем более – их микроварианты. Так что заказывая товар на сити-фермах, вы не только получаете возможность попробовать зелень сразу с грядки, но и открыть для себя новые и новые позиции.
Кстати, почитать о пользе микрозелени вы можете в этой статье.