Простой в приготовлении. Хорошо сочетается с горчицей, хреном или острым перцем, особенно маринованным. ВИДЕО РЕЦЕПТ вы можете посмотреть на нашем YOUTUBE КАНАЛЕ. просто задайте в поиске "МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ" на ютуб. #кукпад4
Ингредиенты: свинины, картофеля, большая луковица, средняя морковка, болгарский перец, Специи для жарки мяса (хмели-сунели, черный молотый перец, сушеный чеснок), Лист лавровый, Черный перец горошек, Растительное масло, Зелень (по желанию), Соль
Способ приготовления:
В разогретое масло опустить мясо, добавить специи и обжарить. Когда мясо слегка изменит структуру, добавить лук (2/3 от всего объема), перемешать и жарить несколько минут.
Добавить натертую на крупной терке морковь и готовить до красивого румяного цвета.
В кастрюлю нарезать картофель, сверху сложить оставшийся лук, высыпать мясо, добавить перец и аккуратно все перемешать. Положить лавровый лист и перец горошек, залить водой до полного погружения ингредиентов, накрыть крышкой и поставить на огонь.
Когда масса закипит, прикрутить огонь, снять пену с поверхности бульона и варить до готовности мяса и картофеля около 20 мин. За 5 мин до конца варки посолить. По желанию вместе с солью можно добавить 3-4 ст л консервированных томатов или 1-2 ст л томатной пасты.
Подавать горячим.
ВИДЕО РЕЦЕПТ вы можете посмотреть на нашем YOUTUBE КАНАЛЕ. просто задайте в поиске "МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ" на ютуб.