Завтрак и зарядка задают темп на весь день. Но так как канал у меня кулинарный, а не спортивный, я могу помочь разнообразить ваши завтраки, предложив блюдо, которое не оставит вас равнодушными. Это фриттата, итальянская яичница, простое, сытное крестьянское блюдо, которое готовится из картофеля, лука и яиц, а иногда с добавлением тёртого сыра пармезан.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Яйца – 6 шт.
Сыр – 25 г (любой твёрдый, можно взять пармезан)
Лук – 1 шт.
Растительное масло для жарки (в идеале оливковое)
Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Начать приготовление фриттаты стоит с обжаривания нарезанного лука в оливковом масле на среднем огне.
2. Затем к луку добавляем очищенный от кожуры и нарезанный кубиками картофель. Жарим порядка 20 минут, стараясь постоянно помешивать.
3. Пока картофель жарится необходимо взбить яйца с солью и перцем. Добавляем к яичной смеси сыр и хорошо перемешиваем.
4. После того как картофель стал мягким заливаем его взбитыми яйцами. Жарим минут семь на среднем огне до образования корочки. После чего следует перевернуть на другую сторону (я переворачиваю с помощью тарелки) и дожариваем еще 5 минут под крышкой.
Очень вкусно! Попробуйте! Приятного аппетита!