Существует неимоверное количество начинок для блинчиков,давай те же с вами разберем наиболее популярные и ,на мой взгляд, самые вкусные!
Начнем же с НЕСЛАДКИХ начинок:
1.Сыр/ветчина(50с/50в)
2.Мясная(фарш обжариваем вместе с репчатым луком,солим и перчим,и добавляем отварное яйцо)
3.Грибная(обжариваем грибы вместе с репчатым луком,добавляем сыр,солим и перчим и добавляем немного соуса)
4.Рыбная(обжариваем хек,отвариваем рис,соединяем,солим и перчим и добавляем немного соуса для сочности)
5.Капустная(тушим капусту вместе с морковью и луком,в конце добавляем томатную пасту и доводим до вкуса солью и перцем.По желанию можно добавить обжаренных грибов.)
СЛАДКИЕ начинки для блинов:
- Любой джем,сгущенка,сладкая сметана.
- Творожная(творог перетираем сахаром и ванилином,если творог будет суховат можно добавить немного сметаны.Так же в творог отлично подойдут любые сухофрукты и орехи,мак.
- Яблоко/корица(очищаем и натираем на терке яблоко,добавляем сахар,корицу и немного сливочного масла и ставим в микроволнорвку на 3-5 минут)
- Вишневая(замороженую вишню засыпаем сахаром и кипятим на плите,растворяем крахмал в воде и вливаем в вишню,интенсивно мешаем до загустения)
- Шоколадная наста/свежие фрукты(намазываем горячий блин шоколадной пастой,выкладываем нарезанные фрукты и обязательно банан и заворачиваем ввиде ролла)
Ну а 5 самых популярных способов заворачивания блинчиков вы можете посмотреть на моем Ю-туб канале https://www.youtube.com/watch?v=ipOfi2XmyTI
