Быстрые рецепты любимых закусок и секреты их приготовления. Получается удивительно похоже и невероятно вкусно!
Секреты советских хозяек. Вкусные и недорогие салаты на Новый Год!
Пирожок с джемом как из McDonald’s.
Для приготовления этих пирожков вы можете использовать два варианта теста - слоеное или пресное. Пирожки из слоеного теста получатся очень хрустящими но более калорийными, чем приожки из пресного теста.
И, конечно, пирожки из слоеного теста вы можете хранить и в холодном виде, а вот из пресного лучше сьесть, пока они горячие, так как это тесто очень тонкое и быстро размокает от джема.
Конечно, вместо джема вы можете приготовить начинку из яблок или ягод. Но поверьте, с джемом пирожки получаются ничуть не хуже чем со специально приготовленной начинкой.
Для приготовления вам понадобится:
Джем фруковый - 400 г, мука пшеничная - 300 г, масло растительное - 40 мл, кипяток - 180 мл, соль 5 г.
Или возьмите готовое слоеное тесто - 500 г.
Джем выложите на фольгу и сформируйте из него полоску шириной 3 см и высотой 1.5 см. Загните у фольги края, чтобы полоска не расползалась. Для удобства сформируйте три полоски. Так вам удобней будет с ними работать. Аккуратно положите полоски в морозилку на 30 минут. Полоски должны заморозиться но не в лед.
Муку просейте в миску и перетрите ее с растительным маслом. В кипятке растворите соль и влейте ее в муку. Замесите плотное тесто, вымешивайте его не менее 7 минут. Затем подкатайте тесто в шар и накройте его пленкой. Дайте тесту расстояться 30 минут.
Теперь раскатайте тесто в тонкий пласт. Толщина 2 мм. Полоски с джемом достаньте из морозилки н нарежьте их на куски весом 40 г.
Тесто нарежьте на прямокгольники шириной 7 см и длиной 11 см. Выложите на такой пласт начинку и накройте ее вторым пластом. Тщательно скрепите края пирожка и пройдитесь по контуру пирожка вилкой. Если защипы получились большими, аккуратно обрежьте из ножом.
Выложите пирожки на припыленный мукой поднос или на доску и уберите в морозилку на 20 минут.
В сотейнике разогрейте растительное масло (300 мл) и обжаривайте пирожки до яркого золотистого цвета. Температура масла должна быть от 130 до 150 ºС.
При работе со слоеным тестом детайте все точно так же, только толщина пласта должна быть чуть больше - 3 мм.
Нежная закуска. Мусс из лосося, из авокадо и даже из сала! Все самое лучшее на праздник.
Сырные медальоны как из Burger King.
Вкуснейшая закуска из сыра. Можете готовить такие шарики и на завтрак и на перекус. В сырный фарш я рекомендую добавлять любимую зелень или сухие пряные травы. Можно смешать фарш со свежим или сушеным чесноком. Получится очень аппетитно. Обычно такие медальоны подают с ягодным соусом, кетчупом или со свежими овощами. Замечательно сочетаются с кофе или с сухим вином и пивом. А мне нравится их запивать томатным соком, очень вкусно 😋
Для приготовления вам понадобится:
Сыр типа российского - 200 г, кукурузный крахмал - 15 г, мука пшеничная - 50 г, масло сливочное - 50 г, белок куриного яйца
С0 - 2 шт., разрыхлитель - 7 г, сухари панировочные - 150 г, масло растительное для жарки - 300 мл.
Масло положите в морозилку и хорошенько его заморозьте. Сыр натрите на крупной терке. Масло натрите на мелкой терке и по мере натирания смешивайте его с сыром. Нужно равномерно распределить масло по всей сырной массе.
Теперь добавьте к сыру крахмал и разрыхлитель и все перемешайте. Белки взбейте в крепкую пену и смешайте с мукой. Добавьте полученное тесто в сырную смесь и размешайте все до полной однородности.
Сктайте из сырного фарша шарики величиной с крупный грецкий орех и сплюсните его. Придайте заготовке форму сырника. Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и обжарьте их в разогретом в сотейнике масле до яркого золотистого цвета.
В сотейнике разогрейте растительное масло (300 мл) и обжаривайте пирожки до яркого золотистого цвета. Температура масла должна быть от 130 до 150 ºС.
Гости в восторге! Лучшие гарниры из картофеля. Очень необычно, вкусно и симпатично.
А здесь еще рецепты вкусных закусок и интересные статьи, переходите по ссылочкам.
Просто Королевские рецепты! Лучшие мясные блюда на праздничный стол.
Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим"
в Яндекс Дзен, чтобы не пропускать наши новые публикации.
Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞БЛАГОДАРЮ ВАС🌞