Куда деть спелые и переспелые бананы?! Испечь банановые панкейки...
Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Сахар - 2 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 180 гр.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - 1 Щепотка.
Готовим:
1.Очистить бананы от кожуры, размять вилкой или блендером в пюре.
2. В глубокой чаше соединить молоко, растительное масло, яйцо и сахар, миксером взбить массу.
3. Добавить банановое пюре, перемешать ложкой.
4. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, миксером перемешать тесто до однородного состояния.
5. Разогреть антипригарную сковороду, смазывать ее не нужно, панкейки жарят на сухой сковороде. Налить две столовые ложки бананового теста, жарить до появления пузырей. Перевернуть лопаткой и обжарить другую сторону.
Приятного аппетита!