Шикарный пирог с овощами, мясом и сливочно-томатным соусом точно станет украшением вашего стола. Как по мне, так очень празднично и очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты: слоенного теста, фарша (у меня из индейки), морковь, средней луковицы, среднего болгарского перца, сельдерея, томатной пасты, сливки от 30%, соль, перец по вкусу, паприки, прованских трав (тимьян, розмарин), оливковое масло
Способ приготовления:
1. Нарезаем лук, морковь, болгарский перец и сельдерей на небольшие кубики. 2. На среднем огне обжариваем немного лук, затем добавляем все овощи и тушим минут 5. 3. К овощам добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности.
4. Добавляем соль, перец, паприку и перемешиваем. 5. Как только мясо готово, добавляем томатную пасту и тушим пару минут, затем вливаем сливки, прованские травы и тушим до загустения соуса (буквально 2-3 минуты). Снимаем с огня. 6. Один пласт теста раскатываем по диаметру своей формы и выкладываем дно (я ничем не смазывала форму).
7. Выкладываем начинку вместе с соусом, все равномерном распределяем. 8. Из второго пласта теста раскатать пласт по форме и с помощью трафаретов сделать узоры. 9. Накрыть пирог, защипнуть края и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут на 180 градусов.
Пирог получается шикарнейший, очень сочный, ароматный, сырный и вкусный. Обязательно приготовьте, после него только и будете собирать восторженные отзывы. Точно вам говорю! ❤️ Подробный видео рецепт можно найти в Инстаграм batonobelka