Ингредиенты: Воды, Говядина (либо другое мясо), Картофель, Копченая колбаса, Вареная колбаса, Сосиски, Лук средний, Соленые огурцы, Томатная паста, Соль, Лавровый лист , Растительное масло - для обжарки, Перец горошком , Лимон при подаче
Способ приготовления:
В кастрюлю на 4 л набираем воду 3 л варим мясо, снимаем пенку.
Добавляем лавровый лист, перец, 1 ч. л соли.
Почистить картошку и порезать кубиками, кинуть в кастрюлю.
Нарезать лук лучше кубиками, можно добавить морковь, кинуть на сковороду.
Нарезать мясное соломкой.
Натереть теркой огурцы.
Мясное кинуть к луку, обжарить.
Добавить огурец, потушить.
В кружку налить бульон, добавить томатную пасту, перец чёрный, соль.
Вылить в сковороду, потушить.
Обжарку добавить в кастрюлю и добавить пол кружки рассола от огурцов.
Тушить мин 10.
Дать настояться, подавать с лимоном.
