Ингредиенты: Сливочное масло , Желтки , Сахар , Сода, Уксус 9% , Мука , Начинка : , варенье, джем
Способ приготовления:
Приготовление песочного теста Берём желтки и взбиваем их с сахаром до бела, затем добавляем туда сливочное масло комнатной температуры и взбиваем до однородной массы, после нужно соиденить соду с уксусом и добавить в сливочную массу, когда все готово добавляем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто, теперь кладём тесто в пакет и ставим в холодильник на 2-5 часа, или в морозилку на 1-3 часа
Оформления пирога, после того как тесто охладилось, делим его на 2 части одна большая (3/4 часть) и одна маленькая (1/4 часть). Большую часть раскатываем большую часть теста и выкладываем в форму (у меня 32 см), заливаем вареньем и сверху натираем на крупной тёрке маленькую часть теста.
В разогретую духовку до 200-230 градусов ставим пирог на 20-30 минут, затем вынимаем из духовки но не вынимаем из формы, после того как пирог остынет его можно украсить сахарной пудрой ♥️ Если будут какие-то вопросы, пишите, с удовольствием отвечу)
@__matvey_omg_