В моем окружении есть только один человек, который искренне не понимает кофеманов. Какао - это ее все. Но вот почему горят глаза у любителей кофе, когда они отпивают очередной глоток из чашки, для нее загадка.
Уверена, что ценители вкусного и качественного напитка знают, о чем я говорю.
Аромат кофе, его неповторимый вкус, ощущение бодрости и силы, хорошее настроение...
Что входит в состав напитка?
- кофеин,
- теобромин,
- теофиллин,
- витамин РР,
- жиры,
- кофедубильная кислота,
- азотистые соединения,
- фенольные производные пиридина,
- уксусная кислота.
Влияние кофе на организм человека
1. Кофе обладает сосудосуживающим и гипертензивным действием за счет кофеина.
Сразу после выпитого напитка кофеин попадает в кровь. Повышается давление. Стоит знать, что по своей молекулярной структуре кофеин схож с аденозином - веществом, которое регулирует механизм сна и бодрствования человека.
Вместо аденозина кофеин вступает в соединение с аденозиновыми рецепторами и не дает сообщить о желании спать. 2-3 чашки кофе способны заблокировать около 50% рецепторов, что равно до 6 часов.
2. Уходит усталость, сонливость, апатия. После кофе человек чувствует себя бодрым и энергичным.
3. Происходит активизация умственных процессов, уходит невнимательность, растерянность, заторможенность - за счет повышения давления начинается быстрее двигаться кровь, происходит активное снабжение клеток кислородом.
4. Активизируется работа ЖКТ - выделяется желудочный сок и появляется чувство голода.
5. Происходит ускорение обмена веществ, организм выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества.
Последствия, которые могут ощущать кофеманы без очередной чашки кофе
Не даром говорят, что кофе вызывает зависимость - без каждой последующей чашки напитка активность и бодрость сменяется усталостью и апатией. И только снова выпитый кофе поможет вновь стать "самим собой".
Получая большую дозу кофеина, человек чувствует прилив сил, но потом, когда его концентрация падает, "вылезают" побочки. Давление снижается, и кратковременный тонизирующий эффект перерастает в недомогание.
Это говорит о том, что не даром врачи настаивают на том, что переизбыток кофеина в организме вреден. Что не стоит злоупотреблять кофе.
Если после выпитой чашки эффект бодрости начинает снижаться, не торопитесь ставить кофейник на плиту. Необходимо дать организму немного времени на запуск своих механизмов.
Если же силы тают, как снег весной, можно поступить хитрее. Необязательно выпивать много кофе, можно совместить его с другим продуктом, содержащим кофеин:
долька горького шоколада, грейпфрута или лимона. Это будет и дополнением к ароматному напитку, и придаст новые нотки знакомому вкусу.