Заливной пирог на молоке и растительном масле, с черносливом и орехами, получается вкусным, нежным и ароматным. Приготовление пирога не займёт у вас много времени, а с начинкой вы всегда можете экспериментировать.
Ингредиенты: яйца (категории С0), сахара, молока, растительного масла, муки, ванильного сахара, разрыхлителя, Начинка:, чернослива, грецкого ореха
Способ приготовления:
Духовку разогрейте до 180°С. Подготовьте форму для выпечки (у меня размером 20х20 см): выстелите её пергаментом или смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Приготовьте тесто. Для этого яйца соедините с обычным и ванильным сахаром. Взбивайте миксером в течение 5-6 минут, до пышной плотной пены.
Влейте растительное масло и молоко.
Муку соедините с разрыхлителем и, просеивая, добавьте в молочно-яичную смесь.Миксером на минимальной скорости или ручным венчиком перемешайте тесто до гладкости и умеренной густоты.
Половину теста вылейте в подготовленную форму, разровняйте поверхность лопаткой. Сверху равномерно распределите ранее подготовленные орехи, чернослив. Поверх начинки вылейте вторую половину теста и снова разровняйте поверхность.
Выпекайте заливной пирог с черносливом и орехами в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой - из центра пирога она должна выходить без следов жидкого теста. Украсить готовый пирог можно посыпав сахарной пудрой.