Торт с прослойкой клубничного желе. Вдохновилась пожеланием дочки, сделать торт с клубникой. #инста
Ингредиенты: муки, Сахар, яиц, холодных сливок 33%, разрыхлителя, крахмала кукурузного, клубники, желатина, маскорпоне, сахарная пудра
Способ приготовления:
Бисквит - 5 шт яиц взбить со 150 гр сахара до пышности (на это уйдёт примерно 5 мин). Отдельно соединить 135 гр муки, 35 гр кукурузного крахмала и 6 гр разрыхлителя теста. Всыпать полностью сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь, перемешать миксером пару минут. Влить тесто в форму и отправить выпекаться при 180 С - 35 мин.
Крем. 500 гр маскорпоне смешать со 120 гр сахарной пудры. Затем влить 250 гр холодных сливок 33%, взбить миксером.
Желейный слой. Может быть из любых ягод или фруктов. У меня клубника. Просто проверить клубнику с сахарам и протереть через сито. Добавить готовый желатин и залить в форму.
Собрать торт и дать пропитаться. Приятного аппетита.