Это не классический вариант хорошо известного напитка, который был популярен в России в гусарской среде. Это - настойка. И скажу я вам, настойка весьма любопытная, питкая и оригинальная! Не скажу, что она понравится всем без исключения , нет ! Эта настойка на любителя, она сладковатая. Но если уж вам понравится, то делать вы ее будете очень часто. Уж поверьте, так и будет!
Делать такой продукт очень просто, быстро и, самое главное, интересно, так как получение такого продукта весьма увлекательно и необычно. Я расскажу вам самый простой рецепт приготовления, а вскоре сниму видео рецепт немного посложнее.
смотрим очень интересный рецепт
Нам потребуется:
- 750 мл самогона 45%
- 250 мл любой любимой настойки из домашней кладовой ( лучше всего подходят "коньячные" настойки или выдержанный на дубовом сегменте дистиллят)
- 3 ст. ложки сахара (или по вкусу, как кому нравится, многие любят чтобы было более сладко)
- 1 стакан ягод вишни (свежей, мороженной) можно взять любую другую ягоду по вкусу.
- 3 финика и 2 шт. чернослива
- 1 шт. гвоздики (не обязательно)
Готовим.
Берем кастрюльку , кладем сахар и поливаем чуть- чуть настойкой . Аккуратно карамелизуем сахар и карамелизуем весьма сильно. Делаем сахар жжёным)!
Заливаем в емкость 50 мл настойки, нагреваем , поджигаем и даем сахару снова загустеть.
Убираем из финика и чернослива косточку . Режем мелко сухофрукты .
Выливаем остатки настойки в емкость с сахаром и нагреваем, добиваясь растворения сахара.
Добавляем сухофрукты и стакан вишни, по желанию гвоздику.
Доводим до кипения и выключаем нагрев. Накрываем крышкой и даем остыть до комнатной температуры.
Смешиваем жжёный сироп с самогоном в стеклянной емкости. Ставим на вакуум и убираем в темное место на 5 дней. Первые два дня емкость дважды в день взбалтываем.
По истечении времени процеживаем продукт и фильтруем дважды.
Убираем на пару дней в холодильник для стабилизации вкуса.
Разливаем по бутылкам и можно дегустировать! Напиток готов.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Смотрим рецептик! И подписываемся на Мой ЮТУБ канал.
