Ребята, если читаете стоя, то сядьте. Ваша жизнь не будет прежней! Статья посвящается любителям хорошего сливочного масла, таким же, как и я наивным))
Послал мне как-то Бог кусочек масла, хорошего деревенского! И не абы какого, а от коровок, пасущихся на горных лугах Бурятии. От нашей любимой тетушки, которая сама этих коровок кормит и доит.
Это великолепное масло мы всей семьей быстренько съели, но мама-блогерша зажала 100 грамм, и сказала не трогать, а то убьет.
Эта мама, то есть я😁, решила провести эксперимент и сравнить драгоценный кусочек масла с тем, что она покупает в магазине под видом масла. Кусочек долго ждал своего часа и наконец-то он настал!
Я-таки сделала закупку в Ашане! Купила те марки, которые покупаю сама. Очень часто я беру Вкуснотеево и белорусское Брест-Литовское, иногда - Село Зеленое, Простоквашино. Экомилк не покупаю, не нравится, но решила проверить и его.
Что я делала?
Я начиталась интернетов (уже все филологи отписались?😅) и узнала там самые популярные тесты на определение настоящего масла.
Я замораживала его в морозилке и разрезала на кусочки. чтобы понять, крошится ли оно или плавно режется.
Здесь я не заметила сильной разницы, разве что Брест-Литовское оказалось особо ломающимся (признак хорошего масла).
Я жарила его на раскаленной сковороде. Чтобы понять, есть ли пенка у масла. Пенка была у всех масел, только у Простоквашино не было совершенно белых хлопьев.
Но самым информативными тестами для меня оказались тесты с горячей водой и марганцовкой! Я растворила одинаковое количество масла в кипятке. Поместила по чайной ложечке в полстакана и стала наблюдать, слабонервным не смотреть.
Вода с деревенским малом была абсолютно прозрачная! Что было с остальными, вы видите на картинке.
Но больше всего меня удивило масло Простоквашино: после того, как оно растаяло, оно стало совершенно однородным, как лужа:
Вкуснотеево же наоборот не дало жирного пятна, а только взвесь:
Экомилк дало похожую лужу, что и Простоквашино. Более или менее похожими на натуральное масло были: Село Зеленое, Брест-Литовское.
Тест с марганцовкой лишь подтвердил предыдущую проверку. Я растворила и перемешала масло в растворе с марганцовкой, а затем оставила на час.
Что вижу в итоге: вода в стакане с деревенским маслом стала светлее и на дне появился небольшой темный осадок.
Застывшее пятно масла на поверхности у деревенского оказалось самым прозрачным.
Мои итоги неутешительные😟 И киньте в меня тапок, если не согласны со мной!
В магазине нет натурального масла!
Есть смеси из сливочного масла и растительного. И для меня это большое откровение! Я всегда покупала только дорогое масло, надеясь, что отдаю деньги за натуральный продукт, а не спред.
Сегодня я выбросила почти 400 рублей в ведро. Это масло Экомилк и Простоквашино. Не хочу травить себя и детей.
Село Зеленое, Брест-Литовское и Вкуснотеево перетоплю на топленое масло. А какое теперь масло покупать в магазине, я не знаю🤯. Не в Бурятию ж ехать! Хотя... Неплохая жеж идея!)))
P.S. Уважаемые читатели! Есть ли по вашему мнению в магазине натуральное масло? Какое покупаете вы?