Если в вашей семье не любят кабачки, советую попробовать 👌 Вообще это быстрый рецепт вкусного ужина. Я люблю такие рецепты, быстро, вкусно, без лишних хлопот.
Ингредиенты: Курица, Кабачок средний, Морковь большая, средние Лук, Сметана/майонез, по вкусу Соль, специи, Картофель
Способ приготовления:
Обычно я готовлю это блюдо на ужин. Поэтому с утра промыть и разрезать курицу на части, добавить соль, перец, добавить ложку Сметаны или кефира, все перемешать и оставить мариноваться до вечера в холодильнике.
Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной терке и немного обжариваем (я тушу, не жарю) 1-2 мин, кабачок трём на крупной тёрке и добавляем к овощам и обжариваем 3-4 мин, солим, добавляем ваши любимые специи специи (паприка, перец, хмели-сунели..) и сметану и майонез 50/50, перемешиваем и тушим буквально 2-3 мин.
Выкладываем курицу в противень, далее картофель (нарежьте как вам нравится, четвертинки, кубики, кружочками или брусочками), далее накрываем овощной шапкой, распределяем ложечкой и накрываем фольгой.
Ставим в разогретую духовой шкаф и запекаем 35 мин при 180’C. Через 25 мин снимаем фольгу, чтобы у нас подрумянилась шапочка!
Так же я часто добавляю натёртый сыр за 5 мин до готовности. Приятного аппетита 😋
