Любите ли вы чай?! Странный вопрос, как без чая? Очень даже просто. В моем детстве мы пили морс, разведенное в кипятке варенье. Было привычно, я даже и не думала про чай или кофе.
Когда чай стал необходимостью?
Чай пить меня научил мой муж, сам-то он из семьи москвичей. А в Москве, так свидетельствуют умные книги, часы - излишняя роскошь, а чай - вещь необходимая. В.Белинский писал: "Это народ, выпивающий в день по пятнадцати самоваров, народ, который не может жить без чая, который пять раз пьет его дома и столько же раз в трактирах."
Поначалу чаепитие было непривычным, но что не сделаешь ради любимого человека! Постепенно чай стал повседневной необходимостью.
Какой чай хорош?
При желании я могу пить чай брусничный, заготовлен лист брусники. Копорский чай люблю, из иван-чая. Травяной, куда намешиваю ягоды боярышника, липовый цвет, мяту, сушеные яблоки, завариваю часто. Но настоящий, не дешевый черный чай - для души, для бодрости и хорошего настроения - пью в середине дня.
Какой чай хорош?
В нем кофеин, именно он и придает бодрость после чаепития. В Индии славится чай ассамский, и там в природе чайное дерево выше нашей рябины. На плантации его стригут, и оно растет в виде куста, так удобнее собирать лист. Китайский чай растут кустом даже без обрезки, лист у него втрое мельче индийского и вкус не такой приятный, как индийский. На Цейлоне растет невообразимая смесь разных чаев, мы нахваливаем отличный цейлонский чай. Одно время в продаже был Краснодарский чай, жаль, что его нет сейчас, он был очень даже неплох. Чай из Закавказья - грузинский - увы, не оценишь, тоже стал редкостью.
Чем больше, тем лучше?
Ответ на этот вопрос категорический - нет! Однажды биохимики проделали опыт. Группу студентов-добровольцев поили чаем по шесть чашек в день. Испытуемые потеряли сон, стали нервничать и плохо есть. Анализ показал: танины чая связали витамины. Все хорошо в меру.
Итог.
Пью покупной дорогой чай в середине дня. Утром кофе. В остальное же время обычную, отфильтрованную серебряную воду и копорский или травяной чаи.
Сударыни и судари, обращаюсь к вам: подписывайтесь на мой канал на Дзене. Сейчас нововведение, на платформе платят за подписчиков, а их у меня не много. Поддержите меня, буду вам очень признательна! Добра вам и удачи!
Делитесь своим мнением в комментариях, смотрите сюжеты на канале Людмилы Филаткиной: https://www.youtube.com/channel/UCsiexG1QLrw30VV2OS_Y9qg
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
