Суп на самом деле готовится из очень простых ингредиентов, но реально помогает после затяжных и сытых праздников, а так же является отличным помощником при похудении. Куриный бульон имеет много желатина, который является коллагеном с природным происхождением. Такой компонент в обязательном порядке должен присутствовать в нашем организме, чтобы поддержать красоту волос и кожи. Витамины группы В восстанавливают функции нервной системы, избавляют от раздражительности, улучшают сон. Сельдерей лежит в основе многих диет, которые предназначены для избавления от лишних килограммов. Морковь является источником клетчатки, которая крайне важна для полноценной работы пищеварительной системы. Она замедляет всасывание глюкозы и крахмала из просвета пищеварительного тракта, поддерживает адекватный состав микрофлоры. Лук – отличный источник витаминов в зимний период, когда других свежих овощей мало. В луке много витаминов группы В, а также марганца, меди, калия, фосфора. Они нормализуют водно-солевой баланс. Картофель содержит разнообразные фитонутриенты, которые обладают антиоксидантными способностями. Среди них – укрепляющие здоровье каротиноиды, флавоноиды, кофейная кислота, гликопротеин пататин (важен для борьбы со свободными радикалами). Несмотря на высокую пищевую ценность красной фасоли, она является диетическим продуктом питания, а еще в ней много растительной клетчатки. Белок, содержащийся в фасоли, ставит ее практически в один ряд с рыбой и мясом.
Ингредиенты: куриного бульона, сельдерея, морковь, лук, картофеля, фасоли консервированной красной, соль, перец, куркума
Способ приготовления:
В кипящий куриный бульон добавить нашинкованный сельдерей и проварить его 5 мин.
Далее добавить морковь, лук и картофель, варить до готовности картофеля.
За 5 мин до готовности добавить фасоль и специи. Готово!